De ambachtelijke activiteit van de Liquorificio Morelli begon in 1911 in Toscane, in het gebied van Valdera, op initiatief van Cavalier Leonello Morelli. Het bedrijf stond vanaf het begin bekend als producent van likeuren, maar het assortiment producten is geleidelijk uitgebreid.

Van generatie op generatie is wat het bedrijf heeft laten groeien en onderscheiden, de liefde en passie voor traditie en het gebied geweest. Tegenwoordig heeft de Liquorificio Morelli een positie in de markt van likeurproductie die een van de meest actieve is, niet alleen in Italië maar ook wereldwijd.